Proč právě naše káva?
Kvalitní pražení je základem
Profesionálně upražená káva
Přesně řízené pražení na špičkových amerických pražírnách LORING nám zajišťuje naše partnerská pražírna Jablum.
Proces pražení kávy
Při pražení je respektován budoucí způsob přípravy kávy. Zrna jsou proto pražena v několika stupních, abyste vždy získali excelentní chuťový zážitek ve Vašem šálku.
Kontrola kvality kávy v labolatoři
Na pravidelnou kontrolu kvality kávy a jejího složení, zejména na obsah potenciálního nebezpečného akrylamidu, který přirozeně vzniká při procesu pražení kávy, má naše pražírna Jablum zakoupena jako jedna z mála pražíren v Evropě vlastní plynový chromatograf.
Originální pražící profil
Měření teploty zrna probíhá při pražení kávy v reálném čase. Celý proces je díky špičkové pražící technologii a díky uložení na cloudovém úložišti 100% replikovatelný.
Individuální způsob pražení
Naši baristé Vám pomohou vybrat tu nejlepší kávu na základě Vašich chuťových preferencí a vytvořit tak Váš individuální pražící profil.
Chráníme životní prostředí
Díky patentované technologii LORING se uspoří až 83% energetických nákladů na pražení kávy. Konvekční design s jedním hořákem praží zrna a zároveň spaluje kouř. Není potřeba externí přídavné spalování. To znamená méně paliva a menší dopad na životní prostředí.
